Pepes Ikan

Bahan :

Ikan mas/gurame/mujair/makreel, kerat badannya
1/2 sdt kunyit
Cabe menurut selera
1 sdt jahe
5 buah kemiri
4 bawang merah
1 bawang putih
Daun salam
Garam
1 buah citroen/jeruk nipis

Cara membuat :

Haluskan semua bumbu, kecuali daun salam
Ambil selembar daun pisang atau aluminium folie
Taruh ikan olesi dengan bumbu sisipkan daun salam
Beri perasan citroen/jeruk nipis
Siap dibungkus
Kukus kemudian dipanggang sebentar biar airnya kering

Tips:
Setelah dikukus kemudian dipanggang sebentar biar airnya kering hasilnya lebih enak.